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十二月聖誕節跨年交換禮物不GG

還在煩惱今年聖誕節跨年的交換禮物要送什麼才受人喜愛?!建議送健康養生的...(準備中)
花蓮小農物語 
分享花蓮在地小農生活日常與他們的故事......
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土地之歌-紅藜(帶殼)

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土地之歌-紅藜(去殼)

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土地之歌-紅藜糙米麩

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花蓮稻米/水稻-花蓮有機好米全都錄

水稻是草本稻屬的一種,也是稻屬中作為糧食的最主要最悠久的一種,又稱為亞洲型栽培稻,簡單來說也可以說是稻。
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花蓮料理界的紅寶石~紅藜

台灣藜為莧科藜亞科藜屬之台灣原生種植物。傳統稱為紅藜,於2008年12月正名為台灣藜,是台灣原住民耕作百年以上的傳統作物,布農語稱為mukun,排灣語稱為djulis或tjulis,卑南語稱為duli,魯凱語稱為baae或ba'e,阿美語稱為kowal。其為一年生草本植物,植株生長強健、耐旱性極佳,而其中的穀粒被稱「料理界的紅寶石」。
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花蓮好吃地瓜/番薯/甘藷

番薯,又名地瓜、甘薯、紅薯,為旋花科蕃薯屬的一種,是常見的多年生雙子葉植物,草本,其蔓細長,莖匍匐地面。也指其塊根。塊根無氧呼吸產生乳酸,皮色發白或發紅,肉大多為黃白色,但也有紫色,除供食用外,還可以製糖和釀酒、製酒精。
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花蓮有機蝶豆花

蝶豆,又叫做藍豆,是豆科蝶豆屬的植物。 其花朵曬乾後適合沖泡飲料飲用,顏色為深藍色,加檸檬遇酸則會變成紫色,適合作為漸層飲料。因富含「花青素」,近年廣受年輕女性們的喜愛。
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花蓮咖啡

咖啡是採用經過烘焙過程的咖啡豆(咖啡屬植物的種子)所製作沖泡出來的飲料。咖啡是人類社會流行範圍最為廣泛的飲料之一,也是重要經濟作物。綠色咖啡豆即生豆(未經烘焙的)是世界上交易量最大的農產品之一,一旦交易,咖啡豆會根據不同的口味而有不同的烘焙程度,經過烘焙的咖啡豆能夠製作成為咖啡作為飲料。
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花蓮純手工炒製黑糖

黑糖,顏色較深且沒有經過高度精煉食用蔗糖,由于顏色近似黑色, 故在台灣、紐西蘭和日本被稱為黑糖。 黑糖實際為傳統紅糖的一種,且富含鐵元素,熬製成行後與空氣接觸久之氧化,固色彩呈黑色、褐色狀,且有焦香味。如台灣、日本等地稱之為黑糖。 黑糖具有很高的營養價值,而且有利于人體內酸鹼平衡。
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花蓮當歸

當歸常用在料理,如「當歸鴨」是流行於台灣各地的進補湯品,主要食材有鴨肉,以及當歸、川芎、熟地、桂枝、黃耆、黨參、甘草、紅棗、枸杞等中藥材,佐以老薑、米酒、鹽等調味料,當歸、川芎等「活血」的成份,並有「養血」的功能,對於身體虛弱的女人來說是相當滋補的補品,營養價值高。數十種中藥材搭配鴨肉一起熬煮,能活絡筋骨、調補氣血,富含膠原蛋白,尤其適合貧血患者,手腳冰冷者食用,十分溫和,小孩大人皆適宜。
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花蓮丹蔘

丹蔘最早在典籍裡出現是「神農本草經」,該典將丹蔘列為上品藥材,意思就是沒有毒性。性味歸經-味苦辛,性微寒。歸心、心包絡、肝經。
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花蓮金針花

金針花、又名黃花菜、萱草、檸檬萱草是萱草科的植物,原產中國大陸中南方省分。花經過蒸、曬,加工成乾菜,鮮金針花也可食用,但食用前應充分加熱,否則可能導致中毒。主要產區有湖南、江蘇、陝西、四川、甘肅等省。 常與萱草混淆,但萱草不可食用。
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花蓮有機愛玉

愛玉子:產於嘉義山中。舊志未記載其名,道光初,有同安人某居於郡治之媽祖樓街每往來嘉義,採辦土宜。一日,過後大埔,天熱渴甚,溪飲,見水面成凍,掬而飲之,涼沁心脾,自念此間暑,何得有冰?細視水上,樹子錯落,揉之有漿,以為此物化也。拾而歸家,以水洗之,頃刻成凍,和以糖,風味殊佳,或合以兒茶少許,則色如瑪瑙。某有女曰愛玉,年15,楚楚可人,長日無事,出凍以賣,飲者甘之,遂呼為愛玉凍。自是傳遍市上,採者日多,配售閩、粵。按愛玉子,即薜荔,性清涼,可解暑。
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花蓮洛神花

玫瑰茄又稱洛神花、洛神葵、洛神果、山茄、洛濟葵,是錦葵科木槿屬一年生草本植物或多年生灌木,生長於熱帶和亞熱帶地區,最高可有2-2.5米高。葉片裂成三塊或五塊,8-15厘米長,互生。 玫瑰茄原產於西非、印度,在中國的廣東、廣西、福建、雲南均有分布。其盛產在4月或在8月下旬,成長期大約是4 個月。其花果中富含花青素、果膠、果酸等,其味更是天然芳香、微酸,色澤鮮艷、紅潤細嫩。 玫瑰茄的花含有豐富的維生素C、β-胡蘿蔔素、維他命B1、B2等。
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花蓮有機小油菊

有機小油菊~ 今年氣候異常,往年花期都是在12月底到1月份花季結束,可是現在已經 3月了小油菊還是朵朵開。 且去年花蓮下暴雨把小油菊苗都淹死,產量也比往年少了2/3,需要的客人~要快點訂購唷 沖泡方式~ 500CC滾燙熱水,只需要20朵小油菊花,即可以沖出 清香好滋味的菊花茶,花朵記得撈起,如果浸泡太久 容易苦澀唷~

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